Brazil – Fazenda Jaguara – Edição Benício 5th. Edition

Brazil – Fazenda Jaguara – Microlot – Edição Benício 2nd. Edition Coffee Direct Trade Espresso Fair2Farmer Natural

Brazilië – Fazenda Jaguara – Edição Benício 5th. Edition

Name: Brazilië - Fazenda Jaguara - Edição Benício 5th. Edition
SKU: 59916
Availability: InStock

Vanaf €29.00

Gewicht

Roast

Wissen

GRATIS verzending in Nederland vanaf 2 Kg.

5% korting bij afname van 3 Kg,
10% korting bij afname van 5 Kg.
15% korting bij afname van 10 Kg.

Land:

Brazilië

Brazil – Sítio Bela Vista – Noel Isaías – Minas Gerais Coffee Direct Trade Espresso Fair2Farmer Filter Natural

Regio/Locatie:

Campo das Vertentes (São João Del Rey)

Boerderij/Coöperatie:

Fazenda Jaguara

Producent:

André Luiz Garcia, Natalia Moreira

Variëteit:

Yellow Catuai

Proces:

Natural

Hoogte:

1100 Meter

Kwaliteit:

Screen 16-18

Certificaat:

Fair2Farmer

Aroma- en smaakprofiel: Donkere chocolade, Butterscotch, Bloemig, Jasmijn, Sinaasappel, Zoet en Suikerachtig

Brazilie – Fazenda Jaguara – Edição Benício 5th. Edition extra informatie.

We schrijven 2013 toen onze mede oprichter Jan Schuitemaker, Natalia Brito Moreira ontmoette als jurylid voor de Cup of Excellence. Tegen die tijd werkte Natalia voor een bedrijf genaamd Atlantica en ze wilde hem koffie verkopen. Haar eerste vraag was hoeveel containers hij zou willen kopen, iets in specialty coffee dat niet normaal is om te vragen 🙂

Ons hoofdbedrijf CoffeeXperts kocht 5 jaar later één container koffie van CafeBras, waar Natalia op dat moment werkte. In deze container zat ook de Brazil – Fazenda Jaguara – Edição Benício 1st. Edition

Waarom Edição Benício? Benício is het eerste kind van André en Natalia en zo’n zoete jongen (net als deze Brazilie – Fazenda Jaguara – Edição Benício 5th. Edition) daarom hebben we besloten om de microlots van Fazanda Jaguara zo te noemen.

De naam van de Jaguara-boerderij is te danken aan een belangrijke Quilombola-gemeenschap, genaamd Jaguara. De boerderij ligt naast São João Del Rey, een zeer belangrijke historische plaats in de kolonisatie van Brazilië en beroemd vanwege de goudwinning.

Landbouw maakt deel uit van de familiegeschiedenis van André Luiz Garcia, zijn grootvader, Alexander Capelo
Garcia was een kleine koffieproducent en zijn vader, Antonio Wander Rafael Garcia
was een IBC-onderzoeker Agronoom op het gebied van vruchtbaarheid en voeding en wijdde zijn hele leven aan het produceren van koffie.

Tegenwoordig behoort de boerderij toe aan André Luiz, de zoon van Antonio Wander, die een deel kocht van Rubem
Murilo en Rubens Carlos. André Luiz Garcia is ook agronoom, onderzoeker
bij Stichting Procafé gespecialiseerd in snoeien. André is getrouwd met
Natalia Moreira, een koffie Q-grader en exporteur. Natalia onderteunt. Andre met de kwaliteit van de boerderij en samen doen ze verschillende koffie-experimenten.