AeroPress
De AeroPress is een super effectieve en zeer draagbare koffiemaker voor één kopje.
WAT HEB JE NODIG
- AeroPress Kit (filter, trechter en lepel)
- Weegschaal
- “Gefilterd” Water
- Waterkoker
- koffiemolen (optioneel)
- Timer
- Koffie
- Zwanenhalsketel
- Een stevige mok
Zetverhouding: 75 gram koffie voor elke 1000 milliliter water.
HOE TE ZETTEN
1. Verhit water tot ongeveer 93° graden Celsius. Als je klaar bent, giet je het water in je Zwanenhals ketel (Gooseneck).
2. Weeg 16 gram koffie af, maal het op een medium stand.
3. Spoel het papieren filter lichtjes af met water en steek hem in de afneembare plastic dop van de AeroPress. (Schroef het nog niet vast!)
4. Zet de zuiger in de brewer, ongeveer 2 cm diep, draai de brewer vervolgens ondersteboven en plaats hem op de weegschaal.
5. Voeg de gemalen koffie toe. Gebruik de trechter boven op de AeroPress, zodat u geen koffie morst.
6. Start uw timer en voeg dan onmiddellijk 220 gram heet water toe aan de gemalen koffie en roer goed door. Giet langzaam (ongeveer 30 seconden).
7. Roer zodra de timer 1 minuut bereikt de koffie weer.
8. Haal de Aeropress van de weegschaal plaats de dop met het papieren filter op de brewer.
9. Als de timer 1 minuut 30 bereikt plaats je mok ondersteboven op de AeroPress met één hand op de mok en één hand op de brewer (niet de zuiger), houd ze bij elkaar en draai ze snel om!
10. Duw de zuiger langzaam naar beneden totdat alle vloeistof in je mok is gelopen. Dit duurt ongeveer 30 seconden.
TIP: Stop met drukken zodra je een sissend geluid hoort, want als je te lang doorgaat, zal je het bittere bezinksel in je mok krijgen.
