Moccamaster
De Moccamaster is uniek, het houdt de zettemperatuur tijdens het hele proces constant, en daarom de beste tool voor het zetten van filter koffie. We zijn er trots op dat deze machine is uitgevonden door een Nederlander genaamd Gerard-Clement Smit, in de jaren zestig.
WAT HEB JE NODIG
- Filter koffiezetapparaat
- Weegschaal
- “Gefilterd” Water
- Koffiemolen (optioneel)
- Vers gebrande koffie
- Lepel (optioneel)
- Filter nr. 4 (bij voorkeur gebleekt)
- 6 van je favoriete kopjes
Zetverhouding: 60 gram koffie voor elke 1000 milliliter water
HOE TE ZETTEN
1. Weeg de juiste hoeveelheid koffie voor je recept en maal deze vervolgens op een gemiddelde/grove stand.
2. Vul de tank met de juiste hoeveelheid water voor het recept. (Vermijd het gebruik van de pot om het waterreservoir te vullen, aangezien je het risico loopt het schone water te “vervuilen” met oude koffiesmaak).
3. Plaats het papieren filter in de filterhouder en spoel het filter en de houder met heet water. Gooi het water weg.
4. Strooi/schep de gemalen koffie in het papieren filter en plaats de filterhouder vervolgens in de machine.
5. Schakel de machine in, leun achterover en laat het zijn werk doen.
6. Als de koffie klaar is, serveer en geniet ervan!
TIP: Het is aan te raden om een thermoskan te gebruiken om de koffie warm te houden, in plaats van de kookplaat van het apparaat. Dit omdat deze de reeds gezette koffie blijft opwarmen, wat resulteert in een onevenwichtige smaakbeleving.
